创建食品安全城市工作总结5篇

在回顾过去工作的过程中我们可以及时写下工作总结，，根据自身实际完成情况来写工作总结才是正确的，下面是92范文网小编为您分享的创建食品安全城市工作总结5篇，感谢您的参阅。

创建食品安全城市工作总结5篇

创建食品安全城市工作总结篇1

根据xx市粮食局《关于印发20xx年全国食品安全宣传周xx市活动暨创建自治区食品安全城市宣传活动实施方案的通知》（贵粮〔20xx〕46号）以及区食安办《关于印发20xx年全国食品安全宣传周xx区活动暨xx市创建自治区食品安全城市宣传活动实施方案的通知》（xx食安办〔20xx〕4号）精神，我局高度重视，精心组织，结合实际，紧紧围绕“尚德守法共治共享食品安全”及“美丽荷城食安xx，你我共创食品安全城市”的主题，认真做好 20xx年全国食品安全周xx粮食系统活动暨xx市创建自治区食品安全城市宣传活动。现将活动总结如下：

一、主要工作情况

（一）领导高度重视，为宣传活动提供组织保障

按照文件精神，我局及时组织局机关以及粮食协会召开了专题会议，动员部署部署了食品安全宣传周暨xx市创建自治区食品安全城市活动的工作，研究制定了《20xx年全国食品安全宣传周xx粮食系统活动暨创建自治区食品安全城市宣传活动实施方案》。成立了以局主要领导为组长，其他局班子成员为副组长，局办公室主任、综合股股长、粮食协会会长为成员的领导小组，并明确由1名副局长具体负责此次活动工作，领导的重视，为食品安全宣传周活动的开展提供了组织保障。

（二）加强制度建设，为宣传活动提供纪律保障

1.明确工作职责，责任落实到位。我局严格要求工作人员，明确工作纪律，严以自律，严格管理，共同配合，相互协调，做到了“谁主管、谁负责”，勇于担当。

2.严格执行中央八项规定精神。我局认真转变工作作风、密切联系群众，严格遵守中央八项规定精神，按照“节约、务实、高效”的原则，严禁铺张浪费、讲排场和各种形式主义，在公众面前树立了良好的形象，提高了活动实效。

3.以真诚工作，赢得公众满意。我局做到了“五心”服务（即关心公众需求和心情、诚心为公众服务、耐心为公众讲解、用心对待工作、细心对待事情），赢得了公众点赞。

（三）精心组织谋划，为宣传活动营造良好氛围

1.参加宣传周活动启动仪式。6月29日上午，我局分管领导积极参加在xx市南宁百货广场举办的20xx年全国食品安全宣传周暨xx市创建自治区食品安全城市宣传活动启动仪式。

2.组织开展“粮食质量安全宣传日活动”。7月8日，我局组织区储备粮管理公司、稻之源米业、鸿丰米业、诚达米业等6家“放心粮油”企业在xx市广汇东湖西街聚然超市广场共同参加活动，宣传放心粮油工程知识、粮食政策法规、节粮减损意义和粮油食品安全常识。现场放心粮油企业开展展示放心粮油产品、现场咨询服务以及发放科普资料手册等多种形式进行宣传，共向群众发放宣传资料2000余份，现场解答市民咨询100多人次，营造了良好的社会氛围，取得了良好的效果。

3.主动发布粮食质量安全公益广告。我局制作了1期宣传展板，在站发布4条食品安全宣传信息，充分利用微信等媒体转载各类食品安全公益广告2期；组织各粮食加工企业在网上讨论学习2次，参与人数50多人次，为进一步提高食品安全意识奠定了基础。

4.开展新修订《食品安全法》工作的解读和宣传。结合开展“企业服务量化年”活动，积极宣传新修订的《食品安全法》，对相关立法背景、目的等进行全面阐释，准确解读，并通过微信群进行广泛宣传，引导社会舆论、形成社会共识，培育法治精神、养成法治自觉，形成宣传贯彻《食品安全法》的强大声势，营造贯彻落实《食品安全法》的良好舆论氛围和社会环境。

5.积极参加食品安全网络知识竞赛。广泛动员本系统广大干部职工及社会各界积极参加全国食品安全网络知识竞赛活动，引导公众关注、参与食品安全工作，科学认知食品安全问题。

二、存在的问题

（一）由于宣传时间短，很多粮油知识没有宣传且宣传形式、手法较单一。

（二）工作人员缺乏系统教育，对活动民众的问题时，没能快速回答。

（三）“放心粮油”店及粮油自主经营者参加活动的积极性不强。

三、下一步计划

（一）加大宣传力度。利用《粮食流通管理条例》颁布周年纪念日、“世界粮食日”和全国法制宣传日拓宽宣传渠道进行全方位宣传，树立良好形象。

（二）加大教育力度。组织工作人员系统地学习《粮食流通管理条例》《粮食流通监督检查暂行办法》《广西粮食流通监督检查实施细则》《食品安全法》、“放心粮油”以及质量标准粮油识别等相关知识，能在群众提问时快速精确解答。

（三）加大组织力度。有类似的宣传活动时，联合粮食协会，多组织粮食加工企业参加展示，特别是龙头企业，让群众对我区的大米产品安全有更多的了解。

创建食品安全城市工作总结篇2

酒店餐饮的食品安全工作是酒店经营工作中的`一项非常重要的基础性工作，它直接关系到广大用餐宾客的身体健康和生命安全，关系到酒店正常的经营运转，也关系到酒店的发展和社会稳定。本酒店根据上级部门的要求，高度重视酒店餐饮的食品安全工作，以宾客为本，强化内部管理，积极推行五常法管理模式，确保餐饮食品卫生安全，努力提高服务质量，满足广宾客的就餐要求。

1、酒店的基本情况

xx古驿文化主题酒店地处竹乡xx核心商业区，毗邻xx古驿文化公园，酒店总建筑面积35000平方米，138套精巧雅致的客房及两幢尊贵独享私密豪华的庭院别墅，19个豪华餐饮包厢是宴请尊贵宾客的最佳场所;各类大、中、小型会场5个，可同时容纳450人举行宴会或会议，设有专业健身俱乐部、恒温室内游泳馆及豪华ktv包厢，演艺吧等娱乐康体设施。

2、酒店食品安全工作各项措施

(1)完善食品安全管理组织，加强领导

酒店成立了食品安全管理小组，以酒店总经理为组长，进一小加大对食品卫生安全的管理力度。

组长：xx

副组长：xx

成员：xx

同时聘任彭小龙为专(兼)职食品卫生管理员。

(2)加大投入，满足厨房五常法管理的要求

在酒店厨房建成使用前，根据厨房的规模、布局，由专业厂家设计了一套较为先进的厨房设备，并安装投入使用。20xx年酒店厨房开始推行五常法管理模式，根据五常法管理的要求和实际使用的需要，陆续安装添置了必要的设备，如：监控探头、货架、感应水龙头等，从而保证了五常法的有序开展。

(3)开展多种开式的食品安全培训教育活动，提高认识

酒店餐饮管理人员积极参加上级部门举办的每次食品安全培训班，提高认识，明确责任。邀请专家到酒店为餐饮从业人员讲课，统一思想认识，带领餐饮管理人员到兄弟酒店参观学习，学习先进经验，提高员工对五常法管理模式的感性认识。经堂组织餐饮人员学习食品安全知识，观看预防食物中毒的宣片，提高全体员工对食品安全重要性的认识，增强预防食品安全事故的意识和能力。每年10月统一组织所有员工到卫生防疫站接受卫生知识培训，并做好健康证的办理。

(4)加强日常管理，落实各项制度

严把主辅原料采购关，采用公开招标的方式确定供应商，落实专人进行验收，确保质量，采购的蔬菜进行农药残留检测。认真落实食品留样制度，有专用的留样冰箱。实行员工晨检制度，上班后由领班进行晨检，没有问题方可到岗。完善餐厨废弃物处理制度，剩余饭菜由附近养猪专业户回收，与之签订收购协议并作好记录。原料采购、加工、保存、清洗消毒、个人及环境卫生各个环节都有相应的制度并认真落实，保证了宾客的饮食卫生安全。

(5)加强督查，不断提高

酒店成立了五常法管理小组，由酒店中高层管理人员组成，管理组根据《酒店五常法管理制度》对厨房进行督查、考核，并与员工的绩效工资相挂钩，采取激励措施，使全体工作人员严格要求自己，不断提高自身素质，逐步养成良好的操作习惯，提高规范程度，每季度开展评比，表彰先进，鞭策后进。

酒店通过实施五常法管理，在卫生、安全、质量、效率等方面有显著提高，得到了广大客宾、员工的认可和上级主管部门的认可，到目前为止，本酒店未发生食品卫生安全事故。

创建食品安全城市工作总结篇3

**月**日，全区召开开展国家食品安全城市创建工作动员大会，标志着创建工作正式拉开了序幕。按照区委、区政府的下达的有关通知要求和创建工作目标任务，我局根据相关职责和分工，积极投入创建工作中，现将有关情况总结如下：

一、领导重视，全面部署

动员大会后，局长在全局干部职工会上，传达了会议精神，要求全体干部职工要牢固树立“以人为本、执政为民、食安为先”的理念，本着对人民群众高度负责的态度来做好创建工作，并将创建工作纳入全年工作计划中。同时，要求按照区食安办的规定，切实履行好职责，局班子成员分工负责，实行“一岗双责”，分管领导主抓，各科室参与。

二、成立机构，明确分工

为确保创建工作顺利推进，按照领导干部带头抓的总体要求，成立了高规格的*区经济和信息化局创建国家食品安全城市工作领导小组，由局长任组长，分管副局长任常务副组长，纪检组长任副组长的领导小组，局办公室主任、局工业发展科科长作为成员，负责领导小组日常工作，明确了主要工作职责和分工。

三、制定方案，明确任务

根据号和号文件精神，制定了区经信局开展20xx年国家食品安全城市创建工作实施方案，明确了指导思想，总体目标和工作重点，建立健全了工作机制，为完成好区委、区政府下达的目标任务，打下了基础。

四、下段工作打算

一是做好食品药品、医疗器械生产企业的摸底工作;

二是发挥信息共享，协同相关部门加快建立并逐步完善食品安全生产企业诚信档案和制度;

三是鼓励支持企业开展创产品活动，提高产品质量，扩大产品知名度;

四是研究和对接上级主管食品行业部门相关产业扶持政策，适时制定我区支持食品产业发展政策。

创建食品安全城市工作总结篇4

根据《市食品安全委员会办公室关于印发食品安全宣传周活动及分工方案的通知》有关文件要求，结合我乡实际，开展了为期一个周形式多样、内容丰富的宣传活动，且认真做好检查，督导工作。现就开展情况汇报如下：

一、统一思想，加强领导

食品安全关系到广大人民的身体健康和生命安全，对食品安全法宣传好了，才能提高广大群众自我保护能力和食品生产经营者自觉守法经营意识。为此乡党委政府高度重视此项工作，且纳入议事日程，制定了乡食品药品安全周活动方案，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡安办、卫生、农业、畜牧、学校等相关部门为成员的宣传活动领导小组。

二、围绕主题，突出重点，多样宣传

此次食品安传宣传周的活动主题是“尚德守法，食品安全让生活更美好”。乡党委政府紧紧围绕这根主线，开展了形式多样的宣传活动，首先组织本辖区干部集中学习《食品药品安全知识》，结合工作实际，组织讨论，明确如何依法做好各环节食品安全监管工作，提高执法人员综合素质;再次各监管职能部门对自己监管的对象进行食品安全等相关法律知识的学习，以提高业主们法律意识，道德意识，责任意识，做出让人民群众买得放心，吃得安心的食品;同时各部门在人流量大的公共场所向人民群众宣传食品安全的有关知识，比如如何识别食品的伪劣，如何选购合格食品等。在整个食品安全宣传周活动期间，全乡共出动宣传人员16人，宣传车辆1辆，检查食品经营户15户，餐馆2家，悬挂固定标语2幅，召开专题会1次，散发宣传资料600份。

三、加大宣传力度，努力提高食品药品安全意识

各村，场镇各单位、乡属各部门都精心组织好宣传周活动，加强协调，密切配合，通过悬挂标语、板报、会议、宣传小册子以及街上、乡下宣传等形式，开展食品安全宣传活动，达到家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参与的宣传氛围。

1、深入宣传落实“四个最严”“四有两责”工作要求，提升监管能力，落实监管责任的经验做法。

2、引导食品生产经营企业及从业人员学法、守法、用法，强化主体责任意识。大力宣传一批诚信经营、尚德守法的食品生产经营者，弘扬尚德守法的行业风气。

3、推动食品安全综合治理，引导广大社会公众积极参与智慧分享和实践创新，增强社会监督意识，提高科学素养和维权能力，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

特别是在场镇、学校、农村、企业开展宣传及发放资料，让群众深深懂得了如何应对食品药品安全问题，做到早发现、早预防、早整治、早解决，让食品药品安全的宣传形式和方法更加制度化、经常化。

通过为期一周的形式多样的食品安全知识宣传，突出了主题，收到了效果，大大提升了我乡食品安全综合治理能力。

创建食品安全城市工作总结篇5

从xxxxx开始，我xxx就接到通知迎接xx食安委的创建检查工作，在接到通知后xx从上到下高度重视，积极参与到xxx工作之中。在xxx作中我店也表现出了好的一面同时也暴露出不少问题，现将xxx工作总结如下：

一、好的方面

xx接到通知后现场将检查通知发放到微信群，根据具体工作时间于xx月xx日召开了xx专项会议，部署了具体的工作重点和注意事项。

各部门在会议召开后，积极行动打扫卫生。厨师长亲自干各部主管带头干各部员工积极干，对饭庄死角卫生进行了全面清理，对冷库、二级库进行了统一规范。增添标识，更换凉菜房菜墩。在食药局领导的指导下对各项记录进行了补记，规范了操作过程。这些工作的积极实施使饭庄焕然一新，整洁有序。在此次检查中表现突出的个人xx，好的档口：凉菜房。

二、存在问题

在迎检过程中虽然整体卫生环境得到了提升但是也表现出一定的问题：

1、人员思想不够重视，在xxxx仍有部分员工在佩戴口罩时不能正规佩戴，在xxxxx时对卫生打扫不彻底。仍有主管在检查期间申请请假，请假。

2、老思想，老习惯严重，对于检查中针对的操作规范要求不习惯讲理由。（比如扫把上案、水池混用、物品混放）

三、下步工作计划

此次创建的检查是规范要求也是正确要求，各部要加大对员工规范操作的学习培训，改掉老习惯严格按照操作规范要求开展工作。加强对各部主管责任心和管理意识的培训，达到上查下管的正规模式。

正规化管理就是不懈的坚持，不懈的坚持就是我们要创造的未来。真切的希望各部认认真真学习培训，切切实实抓好落实，踏踏实实干好本职。让我们下步做到检查就是平时，平时就是检查。

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