工作总结通常包括对项目进展、挑战、成功和失败的描述,以及对解决方案的讨论, ,我们需要关注细节,确保活动方案的执行流程顺畅,让每个参与者都能感受到关心和重视,92范文网小编今天就为您带来了营销方案案模板6篇,相信一定会对你有所帮助。
营销方案案模板篇1
五月季节的交替,让消费者对化妆品的需求开始攀升,而五一小长假正好为化妆品商家准备了一次促销的良机,为迈进销售旺季搭上了一块跳板,化妆品五一活动方案。那么五一化妆品促销活动要怎么样做呢?在众多的五一化妆品促销活动中又要怎么做才能脱颖而出呢?
五月春夏交替,爱美的人们此时对于化妆品的要求也有了更替变化,主动需求增加。精明的化妆品商家们自然不会放过这样的促销好时机,但是到底要如何去操作五一化妆品促销活动,才能取得好效果就值得思考了。但是有一点是不变的,帮商家完成商品促销、提高销量的是消费者,因此,只有把促销做到消费者心理去,才会取得好效果。
五一化妆品促销活动建议
一、定位。分析自己化妆品消费群体的消费习惯、消费水平,这一数据根据专营店以往同时期或相近时期店内顾客的客单量、购买单品价格带、购买频率、品牌购买动向、畅销产品分类,同时还要分析商圈目标消费者的构成,以及当地消费者喜欢的促销模式、赠品等构成。分析数据出来后才能做出有针对性的促销对象及促销产品,以及采用何种促销方式。
二、促销活动手段。常用的促销活动手段主要有产品特价、品牌折扣、买赠、加钱增购、限时抢购、空瓶抵现换购等等。
·特价
专营店从品牌产品或是流通产品中挑选几款消费者熟悉或较熟悉的特定产品做特别优惠价格来吸引消费者,挑选消费者熟悉的产品,价格对比度会清晰,消费者能切实感受到促销优惠的力度。消费者不熟悉的产品尽量不做特价,因为消费者对产品了解不深,是没有太大吸引力度的。
·品牌折扣
面对大家熟悉的某些品牌,特别是具有吸引力的品牌,可以将全系列产品在促销期间打折优惠销售。可以迅速聚拢人气,提升入店率,但是因为品牌产品的利润率本来就不是很高,打折后利润率则更低了,因而店内促销人员在进行销售时要学会转移销售,将消费者的购买方向引导至专营店经营的主利润品牌上
·买赠
消费一定金额或是消费一定数量可以赠送相对应的产品或是其它赠品:(如买某品牌两款任何产品送一支护手霜;买三款送一支护手霜加一个面贴膜;或是买满多少金额送一支护手霜等等方式),规划方案《化妆品五一活动方案》。赠送的其它赠品以消费者喜欢的赠品为佳,针对中高端消费者可以赠送丝巾,手袋等等时尚用品,而县乡级市场的中低端消费者则喜欢日常家居用品,(如电吹风、电饭锅、高压锅、电磁炉、餐具、食用油、纸巾等等)。
·加钱增购
加钱增购是指消费者在达到一定消费金额时可加少量现金来购买另一种产品,增购产品要具有一定的实用性与吸引力度,增购金额要根据换购产品的成本来定。(如买满化妆品100元+10元可获得价值50元保湿霜一瓶。)
·限时抢购
限时抢购,在指定时间内提供给顾客非常优惠的商品刺激顾客狂购,以较低价格出售的促销活动。在价格上和原价要有一定差距,才能达到抢购效果。限时抢购的`目的,是利用抢购客源增加店内其他商品的销售机会。同时通过时间段的控制可以控制客流。
·空瓶抵现
季节更替,消费者开始准备购买新产品了,而空瓶刚好抵现金来购买化妆品,以实现空瓶的价值,促使顾客消费的一种手段。(如任何一个产品空瓶都可以在购买店内某些品牌产品时,抵现金五元或十元,抵现金的额度需要进行成本和利润的核算);要注意抵现时购买一款产品只可抵一个空瓶的现金。
要提升消费者的入店率,商家还可以对消费者开展免费化妆、免费咨询、抽奖活动,更好地吸引消费者,配合店内促销活动,达到促销目的。
促销活动在市场上不凡其多,促销活动方案的内容要有活动重点,即凝聚点,我们可以单独做某一个项目,也可以以买赠、加钱增购为主要活动项目,而限时抢购、空瓶抵现可作为附助活动内容。各种方式的运用要恰到好处,把握好细节的运用才会有很好的产值。活动方式不可乱用,要因地制宜,在商
圈内促销活动的针对性要强,有的放矢,才能真正有效果。
三、五一化妆品促销活动销量提升注意事项:
a、促销人员一定营造好现场的消费氛围,热情接待每一位入店消费者,祝福节日快乐,并不断地重复促销活动的重点内容,刺激消费者的消费意识,通过有效的沟通去提升销量。
b、老顾客进店后,促销人员应尽量避免繁琐的语言,通过直接的沟通将促销活动重点告知老顾客,在保证客单量的基础上快速成交,便于接待更多的消费者。
c、有新顾客进店时,若新顾客对店内经营品牌不是很熟悉,不要强行推销。可以充分利用免费化妆与免费咨询,通过免费咨询或免费试妆(试妆时护肤和彩妆一起上)进行沟通并延长逗留时间,寻找机会销售。
d、促销活动火爆,消费者人数多,促销人员要抓住销售的重点,面对消费者不要过于纠缠于某一个消费者,先成交最易成交的,之后成交客单量高的,其他的消费者放在之后及时沟通。
营销方案案模板篇2
在节假日可以开展活动,譬如十月一日。10月1日是伟大祖国成立周年的大喜日子,我们可开展“迎国庆,返点让利大优惠”行动,凡在国庆期间包月卡打9折,包季卡8.5折,并送4次治疗,包半年卡7.5折,并送8次治疗,包年卡打7折,并送12次治疗,并且凭月卡购护肤品9折,凭季卡购护肤品8折。消费者当月消费满1000元,即可获得贵宾卡一张,凭此卡购买产品全年打6.5折。
“短信”温情促销
“短信”现在可说是炙手可热,从一种人际传播工具迅速飙升为营销新贵,商家看中的是短信覆盖面大、信息接受率高、感情色彩浓厚、费用较低、执行简单等特点。在目前的商业活动中,短信广泛应用于与客户联络感情、预约、发送促销信息等。据了解,人们对短信促销还是比较认可,特别是看到非常正规、能给自己带来优惠、有亲和力关于促销活动的文字,感觉自然不错。加上短信促销字数少、商家少,正所谓“物以稀为贵”,因此对促销活动的内容记忆深刻。而且建议在理发店管理软件里发,这样,既方便,也实惠,更加增添了美发店的档次。
中百万大奖促销
人人都想中奖,而且是中得越多越好。特别是女性,对中奖的欲望更强烈。在此,我们把人们的中奖欲望用于我们理发店当中。在北京有一家就是成功的抓住了这点,他的操作方法很简单,每当顾客在我们美容美发店消费20元。则赠送顾客一注价值2元的体育彩票。依此类推,顾客消费每增加20元,则多加一注。有一次,有一位顾客在这家理发店消费了300元,这家理发店老板当场就给这位顾客买了15注体育彩票,结果,这位顾客中了二等奖,奖金为14780元。该顾客中奖后,消息迅速地传遍了方圆2公里。从此,来这家美容美发店的顾客也就越来越多了。
理发店活动方案准备工作?
step1、对顾客进行详细的分类
一般来说,没有兴趣的顾客对于美容院发传单宣传很是反感,因为其一在于美容美发店盲目的宣根本没有把理发店的特色体现出来,其二在于有些发传单的人是为了应付工作,随便几张一起塞进顾客手中,这种被迫接受会令顾客对美容美发店的印象大打折扣。对于进店消费的顾客,要根据顾客的消费习惯和消费能力进行不同的分类,针对不同人群推出不同套餐,会达到事半功倍的效果。如针对学生可以推出校园卡套餐,针对周围居民可以推出居民优惠套餐,而针对白领等可以推出高档套餐。随着时代愈来愈趋向个性化的消费,开店的人更需要与时俱进。有针对性的宣传和服务才是招揽顾客的关键。
step2、给自己一个明确的定位
理发店老板在开店之前应该有一个明确的定位,究竟是坐等收钱还是投入在理发店的经营中去,做老板并不是一味地依靠员工,而是有自己的一套管理体系,让员工信服。首先老板应以身作则,招揽顾客,在保证客流量的同时还可以带动员工的积极性,看谁的业务完成的高,调动员工的积极性和责任感。
营销方案案模板篇3
随着五一小长假的到来,海南作为旅游地产,将会迎来很多的游客和返乡的本地人,中国的房产市场,很多人都会选择在五一小长假这个时机去为家人购房,而各开发商也纷纷借节献礼,促销活动接连发力。在目前市场白热化,供过于求,客户消费理性及观望的心态,为了能继续结合暖春购房活动的价格差异化营销模式,针对市场客户需求,作促销提案如下:本次促销拟将“单刀直入式”的促销手法。该手法虽然几乎所有的楼盘都有在使用,但是迎合了节日的氛围及项目所处位置和周边配套等的优势,突显“格差异化”的优惠政策,实时回馈客户,对于楼盘的销售的知名度和销售都起到“风声水起”的作用。
一、促销活动的目的;
本次活动主要是针对商业广场、样板间落成、3、4#号楼开盘及五一黄金周的促销为主。全力助推“××”在××本地市场的知名度,促进楼盘迅速销售快速回笼资金,为即将到来的海南房产6、7、8月份的销售淡季一个缓冲及海南金秋时节置业旺季做前期销售奠定好的基础。
二、促销活动对象:
促销对象主要是针对最后一批在海南过冬,即将返程的候鸟群客户,那大城市刚需居民及周边农场、乡镇想改变生活质量搬迁市区等的本地置业人群。
三、促销活动主题:
1、商业广场、样板间的正式开放,儋城壹品全新面貌迎接业主的到来
2、 3、4#楼正式开盘,经典生活诚挚奉上,5月1日至5月7日每天5套特价房,限时抢购。
四、促销活动方式
1、黄金周献礼,回馈客户;
海南的雨季即将来临,凡是来项目看房,登记来访的客户,均送项目雨伞,使“××”的广告铺满整个儋州;
2、 3、4#楼正式开盘,5月1日起正式销售,在儋州市内、周边农场、乡镇悬挂横幅,增大广告宣传量;
3、折扣房源,送装修大礼包;购房贷款9折,一次性付款8.8折,再送20190元装修大礼包
4、每天特价房源,限时限套抢购;
在××市区、周边农场、乡镇悬挂横幅,传递节日期间每日限量特价房信息,为黄金周这个置业旺季促销加温,5月1日~3日每天5套一口价房源××元不限楼层,5月4日~5月7日每天5套一口价房源××元不限楼层;
5、现场促销氛围营造
广场放置遮阳伞及休闲桌椅,免费开放wifi,免费提供饮料、咖啡、爆米花,增加人气,放置音响,播放音乐结合广场喷泉,形成一个典雅的休闲区。案场入口设置拱门,广告语
6、促销活动时间及地点;
促销活动时间;一口价房源时间为五一黄金周7天。折扣加送装修大礼包活动截止与20xx年8月30日。
促销活动地址:××市区为主,周边农场及乡镇为辅;
营销方案案模板篇4
不少餐饮企业管理人员发现即使他们引进市面流行菜式,采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施,仍然收效甚微。餐饮陷入迷惘,出路何在?对于餐饮行业之间的竞争,餐厅不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争,其结果往往达不到预期的效果,需要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传和相关的促销活动。对此,餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来打造自己的饮食文化,让餐厅特有的文化,感染给每一个来就餐的客人呢?
一、人员推??
在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、厨师
利用厨师的名气来进行宣传推销,也会吸引来一批客人。对重要客人,厨师可以亲自端送自己的特色菜肴,并对原料及烹制过程做简短介绍。
2、服务人员
鼓励登门的顾客最大限度地消费,这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外,还得诱导客人进行消费。其中,服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用,如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”,而另一些则具有良好的效果,如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好,刚好配你们订的鲽鱼片”。可见,服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用,要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧,用建议式的语言来推销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题:
(1)尽量用选择问句,而不是简单地让客人用“要”和“不要squo;squo;回答的一般疑问句。
(2)建议式推销要多用描述性的语言,以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要掌握好时机,根据客人的用餐顺序和习惯推销,才会收到更好的效果。
3、顾客
“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话,胜过餐厅任何人的
一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到:“如果你对顾客的抱怨听之任之,不加以改正,那么你将会发现,你们餐馆的客人会一天一天地减少。”
可见,在推销过程中,客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会,即提供免费服务,或折扣优惠等方法,纠正顾客对本产品和服务的偏见,使他们再度光临,并乐于向别人推荐你的餐馆。
4、餐厅经理
传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过:“我们饭店的总经理、销售部经理和我,每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口,问候每一位客人,同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”
如果餐厅经理也采用此法,就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐,并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方,甚至在社交场合,对遇见的每个人,特别是接待员和秘书要非常礼貌,面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍,一边递上名片。这样,潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时,你的餐厅不能说是没有希望的。
二、气氛
对整个饮食行业来说,室内装饰是一个有力的推销手段。()像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积,服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生,其他客人,餐厅温、湿度,餐厅装璜(灯光、色彩等),舒适程度以及这些因素的协调性。
在设计餐馆时,你得让自己成为好莱坞的一名“导演”,下面的介绍
会帮助读者打开一些思路,提高创造力。
1、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置,收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰,用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛,其家具、设备也有一定的异国特色,推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。
2、宠物餐厅
有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅,顾客一进餐厅就听到动物的叫声:鸟、狗、青蛙等,还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”,或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片,如各类狗、猫、昆虫的图片等,附有简介和笼物比赛的新闻,来吸引客人。
3、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引爱好运动的顾客。
4、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜,让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。
5、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照
片,也许是几十年前着名的明星照片),陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。
6、一厅多风格
把大餐厅分隔成一个个小间,每一小间用不同的装饰风格,体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜单和法式装饰,女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”,场景也随之改更。不光改变菜单,整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。
7、餐饮形象设计
对整个饮食行业来说,室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
营销方案案模板篇5
一、圈层活动目的
圈层活动目的不仅是以攻克现有影响力的客户自己购买,更是为了通过小型活动的组织及参与,创造与其朋友建立关系及沟通的机会,并让这些有影响力的客户影响他们身边的人,从而实现圈层最大化,最终扩大精准有效的购房群体,达到引导成交及控制市场的能力。
二、圈层活动要求
1、要求圈层营销活动占营销中心整体活动量的80%,要求多场次、低成本、高质量、个性化。
2、原则上项目针对精准客户群组织圈层活动为小众活动,但如果主题性的圈层活动吸引参与人数较多,活动结束后必须对参与客户进行二次、三次甚至更多次的深入圈层挖掘,并详细记录跟进效果。
3、在有限的资源条件下,重点针对具有购买力、代表性的客户群体进行圈层活动组织。
三、圈层活动目标群体
1、外来人员:来利川旅游度假的旅游客户; 2、单身族:婚前首次置业的年轻人及其它单身人士; 3、普通上班族:对于置业压力较大以租住为主的上班族; 4、创业及办公者:对于创业者或更换办公场所的团体;
5、投资者:看好本产品在该区域内未来租赁市场前景的投资者;
四、目标圈层选取
1、政府单位;
2、学校、医院、事业单位;
3、金融机构(银行、证券、贷款公司等)及保险公司;
4、用工人数较多的私营企业(如:酒店、休闲会所、建筑公司、大型生活超市、百货商场、旅游风景区及旅游公司等);
5、现有老客户中的实力个体或意见领袖;
五、拓展形式
1、老客户渠道:回访邀约、活动互动(联谊会、答谢会、推荐会等)、奖励刺激;
2、拓展渠道:拜访、项目物料植入、发展关键人、专题推介会、专场活动(联谊、沙龙、赛事、宴会、品鉴)、团购活动。
物料类型:广告笔+抽纸+u盘(不可删除的三维动画及产品图片)+指甲钳套装,dm单、名片、x展架、宣传海报等;
物料数量:小抽纸10000盒,u盘500张,指甲钳1000套,笔3000支,dm单、名片若干;
六、圈层活动主题
圈层活动的主题是围绕目标圈层的特性——艺术品位、消费习惯、兴趣爱好和价值观等来进行组织安排,不同的目标圈层应安排不同类型的活动形式和内容,让目标客户群体在趣味营销活动中即达成销售。
七、活动计划安排及实施
专场活动的安排是根据圈层计划进展情况来决定的,预计从9月15—23日对市区租住房集中的小区、私房以及员工较多的私营企业进行地毯式搜索以尽可能多的获取刚需及过渡型需求潜在客户,9月24日(周六)左右开始每周举行一场圈层专场活动,具体实施计划将在下表中呈现。
营销方案案模板篇6
甜品在现代美式中发展迅速切不断普及,正在为越来越多的人所接受和喜欢,可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业,到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店,品种简单类同,风格千篇一律,毫无内涵,毫无新意,已经使人们产生甜品疲劳。世界甜品之都就在中国,中国则以广东为最,博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主,兼具可口和养生的效果。此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区,在北方地区普及满记甜品,发扬中国甜品文化。但在呼市还没发现满记甜品的身影,所以我选择的经营品牌为满记甜品店。 一、企业简介 1.名称:满记甜品店
2.目标消费人群:主要针对上班族、大学生 3.经营范围:港式甜品 4.经营规模:标准型
5.经营方式:连锁经营中特许经营 6.经营原则:开拓创新,诚信为上 7.服务宗旨:顾客至上,满意而归
8.产品概述:满记甜品店是以南粤特色为主,主要经营项目以港式甜品为主,例如顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础,还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。
9.店铺概述:满记甜品店是一个以60平方米的店铺,整体布局规划和装修欲以甜蜜、温馨为原则,店内有许多宣传甜品的画册,贴图可以使顾客更加有食欲,店内的座位高低有序,满足了不同顾客的视觉要求,这也让整个店铺的空间效果十分和谐。 二、市场分析 (1)市场前景:
通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、等十九个城市进行市场调查后发现:80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为
生活中的一部分。投资一间甜品店设备店面等等加起来大约为2—5万元,商业旺区、住宅区都适宜设店。投资成功的关键是掌握制作技术和获得初期的开店指导。甜品已经同咖啡音乐一样,意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味,追求水果美食的健康,无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品,都已经走进了人们生活的点点滴滴之中,无限的市场潜力使甜品行业又将创造一个餐饮神话!
(2)市场存在的问题及现状: 1、连锁经营店专营权纠纷严重 ; 2、自制甜品滥用食品添加剂现象较普遍; 3、店面风格雷同,产品相似度极高 ; 4、实体店数量多,行业竞争激励。 (3)市场竞争成功的关键因素:
1、品牌 2、价格 3、差异化 4、服务5、渠道建设与管理 (4)市场的构成:
在内地,不像香港各种甜品店林立,有一定规模的甜品店只有满记甜品,但是大多分布在南方城市,北方城市只有北京,普及率较低。有很大发展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市,所以满记应该着手在北方多开分店,提高市场占有率。 (5)市场构成的特性:
甜品业在北方有季节性,北方冬季寒冷,很少有人吃甜品,所以冬季是淡季,旺季在夏季。 三、产品分析 1、产品特性分析
原料专业,放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作,无任何防腐剂等对人体有害物质,更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益,集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队,一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理,不假外求。累 积 多年的营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创新,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品,但与其服务是成正比的。 2. 产品的品牌形象分析
香港满记甜品集团自一九xx年于香港西贡区设立第一间 『满记甜品』以后,由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店,深受本地顾客尤其香港年
青新一代的爱戴,更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。 3. 产品定位分析
鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的元素作为新的起点。
①产品定位:以新鲜食材为基础的健康甜品。
②市场定位:面向一群年青及新中产之消费市场,偏向年轻、时尚的美味。 ③企业定位:累 积 多年的营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创新,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。
④质量定位:严格把关质量卫生,力求百分之百新鲜。 ⑤价格定位:价位在同类甜品行业中偏高。 ⑥观念定位:美味也可以时尚
⑦形象定位:针对全球性市场策略,一套全新满记甜品视觉系统应运而生,继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点,甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。 ⑧功能定位:休闲、避暑 ⑨服务定位:高档次服务 四、经营战略 1.营销策略
我们的营销理念:与顾客进行有效的交流,使顾客利益最大化。 (1)前期式营销策略
好的开始等于成功的一半,前期营销关乎企业的存亡。
1.试营业一周,全部甜品8.8折优惠。每天推出一种甜品限量免费品尝,发传单一万份。
2.根据试营业的情况,整合产品,改进不足。开业前两周内全部甜品8.8折优惠,凡是在本店就餐的幸运者,有精美礼品相送。准备若干印有促销信息的气球送给客人和朋友。 (2)日常式营??
全员推销,每一员工都是推销员,实现信息的人际传播。要求全体员工无论在工作中,还是在生活中都要与人为善。员工形象就是企业形象,实现口碑效应,树立良好的企业形象。
1.实行天天有优惠的促销手段,或推出优惠甜品,或送代金券、小礼物等。 2.还有季节性的促销,节假日促销等。
(3)体验式营销 新产品推广过程中,注重客户体验,让客户从外观以及店面的布置来吸引消费者更多的了解我们的产品。着重挖掘客户的口味需求,促进其购买。 (4)合作式营??
通过与商场的服饰品牌进行合作,施行满一定的金额送满记甜品的代金券,从而起到了宣传的作用且提高了购买率。 (5)具体营销手段
1.顾客可购买优惠卡,每卡售价十元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一甜品9折优惠。
2.一次性消费五十元以上的顾客,本店会发放一张卡通卡片,集齐三张即可领取本店明星产品杨枝甘露一份。
通过办会员会充值送特定的产品或礼物来提高消费者的重复购买率。 (6)广告传媒营??
各个商业区的显示器、电视广告、微博营销平台等。 (7)网页策略
公司将会建立自己的网站,建立后应有专人进行维护,并注意宣传,这一点上节省了原来传统市场营销的很多广告费用,而且搜索引擎的大量使用会增强搜索率。 2.选??
位于内蒙古商业街中心路维多利,主要有以下因素:
位于增城市中心,人口流动量较大,是很好的购物逛街美食消费的集中区域,客源充足,前景诱人。
商场四周都是大型商场,商务型酒店,洗浴中心,中等型夜市等,因此来往人员充足,也是外地旅游顾客首选的好地方。 五、竞争力评估 1.竞争分析:
(1)同行业竞争者(各类甜品店) (2)潜在的新参加竞争者
(3)购买者(购买群体广,年龄跨度大) (4)供应商(要能保证原材料的及时到位) (5)替代产品
3.市场营销策划形势分析(swot)
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1.员工分配
店长兼收银员:1名
工作职责范围:负责每天开店和打烊,原料的管理,资金的管理,员工的管理。
甜品加工制作:4名
工作职责范围:负责介绍甜品、甜品加工。 店堂打杂兼采购:1名
工作职责范围:负责店内的卫生清扫,店内日常用品、原料采购。 兼职:1名
工作职责范围:每个星期六、星期日在店内负责服务。 2.员工招聘
招聘人员:甜品加工制作:2名 兼职:1名 (1)聘用
连锁店所需要员工一律向社会公开招聘,以招聘员工的学识、品德、能力、经验、身体适合于该职务和该工作为原则。
(2)试用
新进人员试用期为1—3个月,可根据员工的表现及能力缩短和延长试用期,但最长不得超过6个月,试用合格人员与本店签署聘用合同,成为我们店的正式员工。
(3)解职
解职包括自动辞职和解除劳动合同两种,员工自动辞职必须提前一周上交书面报告给店长。甜品店因工作事由解聘员工,必须提前半月向被解雇员工发出书
六、管理团队与组织结构
面通知。 3.员工培训
开业前两周进行岗前培训
培训的目标是:发掘员工潜力,使员工认识到自我的价值。实现员工操作和服务的规范化,培养员工自动自发的能力。要强调的是员工的职业观,对自己的所从事的行业有信心,员工才会有自信。有了自信才能积极工作,在服务中不卑不亢,才能自我尊重,实现自我的提高。 4.员工管理
我们员工管理的理念是:塑造员工的共同价值观,实现员工的自我管理。 (1)统一员工的着装。
(2)一日开班前和班后两次会,会后可以做一些调节情绪,协作性强的游戏,以增进员工之间的友谊。
(3)严格的考勤制度。
(4)合理安排员工的班次和工作量。
(5)每周一开员工交流会,要求所有员工必须参加,对一周的工作进行总结和交流,以实现员工与员工间以及员工与店长间的交流。
(6)多组织一些户外活动,培养员工的团队意识。 5.考勤休假管理
为了维护良好的工作秩序,提高工作效率,保证营业的正常,使员工保持良好的身体素质和旺盛的精力,结合本甜品店的实际情况,制定如下制度。
(1)员工每次迟到、早退一次罚款10元;一个月迟到、早退5次(含5次)者,予以解聘或辞退。
(2)员工擅自离岗1小时,或未经批准不到岗者,视为旷工。旷工半天(迟到一小时按旷工半天计算)扣发日工资60%;旷工1天扣发2天工资。在一个月内旷工2天以上(含2天),全年累计旷工4天(含4天)者,予以辞退。考勤在每个月月底由店长统计。 6、财务管理
(1)实现损益控制的手段是通过周报表和月报表上的科目审核,审核内容包括销售额、顾客数、顾客平均消费数量、其他营业项目、食品原料的价格、电费、煤气费、水费等。
(2)每日的收入应及时清点,收款的凭据必须保存好,以便核对及入账。 (3)店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行。
(4)如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的
工作热情,如发现在工作中无故破坏本店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
(5)每月的流动资金为1000元(主要用于突发性事件以及临时进货),对于账目,要做到日有日账,月有月账,季有季账,年有年终总账,这样本店的盈亏在账面上一目了然,避免经营管理工作的盲目性。
(6)财务管理目标追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益。 7、产品
招牌港式甜品 杨枝甘露:18元/份 芒椰奶西:12元/份 情人双皮奶:14元/份 南北杏雪儿炖木瓜:22元/份
双皮奶系列 顺德原味双皮奶:5元/份 红豆/莲子双皮奶:6元/份 芒果双皮奶:6元/份 窝蛋双皮奶:7元/份 雪糕双皮奶:6元/份
姜撞奶系列 沙湾姜撞奶:8元/份 红豆姜撞奶:7元/份 椰汁姜撞奶:8元/份 莲子姜撞奶:6元/份 糖水系列
鲜奶红豆沙:6元/份 鲜绿豆沙:6元/份
莲子百合雪耳糖水:7元/份 皮红豆沙:5元/份 海带绿豆沙:5元/份 莲子红豆沙:5元/份 莲子绿豆沙:5元/份
鲜榨果汁系列 鲜榨西瓜汁:5元/份 鲜榨苹果汁:5元/份 鲜榨橙汁:5元/份 鲜榨芒果汁:6元/份 刨冰系列 红豆刨冰:5元/份 鲜什果刨冰:5元/份芒果刨冰:5元/份 苹果刨冰:5元/份 炖蛋系列 特色炖蛋:8元/份 红豆炖蛋:8元/份 滋补炖品系列 冰糖炖木瓜:15元/份 鲜奶炖木瓜:15元/份 雪耳炖木瓜:16元/份 椰汁炖木瓜:18元/份 冰糖炖双雪:15元/份
八、融资计划
我们制定了如下分阶段的融资方案:
第一阶段(前2年):创业期的融资。创业期,我们主要采用吸收直接投资的方式进行资金的筹集,通过引进风险投资和自有资金的方式进行融资,并向银行适当借款,保证企业资金充足的情况下,尽量节约资金成本。
第二阶段(2-3年):企业处于成长期。经过创业期的发展与磨合,我们已经有了一定的社会声望和实战经验,尤其是形成了企业自有的人际关系网,为了在成长期扩大企业规模,我们需要更多的资金投入。此阶段以权益融资和债务融资相结合的方式,吸引新的投资者并向银行获取更多贷款。
第三阶段成熟期。这一期间我们已基本可以自给自足。使用企业自留的资金进行经营管理,并扩大完善业务,如有盈余,还可对外进行投资,提高企业的声誉,实现公司的社会价值。
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